Politique de confidentialité

Dernière mise à jour : 11 novembre 2025

Le site Sumo Sushi (accessible à l’adresse https://sumo-sushi.fr) accorde une grande importance à la protection de tes données personnelles. Cette politique explique quelles données nous collectons, dans quel but, pendant combien de temps et comment exercer tes droits.

1. Responsable du traitement

2. Données collectées

• Données d’identification : nom, prénom, e-mail, téléphone, adresse postale.
• Données de commande : contenus du panier, montant, date/heure, préférences de retrait/livraison.
• Données de paiement : traitées par nos prestataires (Stripe, Deliveroo, Uber Eats, GloriaFood) — nous n’y avons pas accès.
• Données de navigation : adresse IP, pages consultées, appareil, via cookies/mesure d’audience (ex. Google Analytics).

Nous ne collectons aucune donnée dite « sensible » au sens du RGPD.

3. Finalités

• Gérer les commandes en ligne, la livraison ou le retrait.
• Assurer le suivi et te contacter en cas de besoin.
• Améliorer le site et l’expérience utilisateur (statistiques).
• Envoyer des offres si tu y as consenti (désinscription possible à tout moment).
• Garantir la sécurité du site (journalisation, prévention de fraude).

4. Bases légales

• Exécution du contrat : traitement des commandes.
• Consentement : marketing, cookies non essentiels.
• Intérêt légitime : sécurité, statistiques internes limitées.
• Obligations légales : comptabilité, fiscalité.

5. Durées de conservation

• Données clients/prospects : 3 ans après le dernier contact ou la dernière commande.
• Factures et pièces comptables : 10 ans (obligation légale).
• Cookies : jusqu’à 13 mois après dépôt (voir section Cookies).

6. Destinataires et transferts

Nous ne vendons pas tes données. Elles peuvent être partagées avec :

• Plateformes de commande/paiement : GloriaFood, Stripe, Deliveroo, Uber Eats.
• Prestataires techniques : hébergeur OVH, maintenance/éditeur du site.

Ces tiers s’engagent à respecter le RGPD. En cas de transfert hors UE, des garanties adéquates (clauses contractuelles types, etc.) sont mises en place.

7. Sécurité

Nous appliquons des mesures techniques et organisationnelles adaptées (HTTPS/SSL, contrôle d’accès, mises à jour, sauvegardes) pour protéger tes données contre tout accès non autorisé, perte ou divulgation.

8. Tes droits (RGPD)

• Accès, rectification, effacement, limitation, opposition, portabilité.
• Retrait du consentement à tout moment (sans effet rétroactif).

Pour exercer tes droits : contact@sumo-sushi.fr. Nous répondons sous 1 mois (prolongeable selon complexité).

Si tu estimes, après nous avoir contactés, que tes droits ne sont pas respectés, tu peux saisir la CNIL : cnil.fr/plaintes.

9. Cookies & mesure d’audience

Nous utilisons des cookies pour le fonctionnement du site (panier, session), la mesure d’audience et, avec ton accord, pour le marketing. Tu peux gérer tes préférences à tout moment via le bandeau de consentement ou les réglages ci-dessous.

Gérer mes cookies

Types de cookies

• Nécessaires : indispensables au site (exempts de consentement).
• Mesure d’audience : statistiques agrégées (soumis à consentement selon l’outil).
• Marketing : personnalisation/offres (soumis à consentement).

10. Hébergement

OVH SAS — 2 rue Kellermann, 59100 Roubaix, France — ovhcloud.com

11. Modifications

Nous pouvons actualiser cette politique pour tenir compte des évolutions légales ou techniques. La version affichée ici fait foi.

12. Contact

Toute question concernant tes données :
Sumo Sushi Rouen — 10 Rue du Général Leclerc, 76100 Rouen, France
contact@sumo-sushi.fr